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棒棒鸡丝的做法

时间:2019-12-03来源:未知作者:admin点击:
棒棒鸡丝的做法 原料: 主料:鸡脯肉 200 克 辅料:迷你黄瓜 2 条、小红椒 1 个、独蒜 1/2 瓣。 调料:酱油膏 2 大勺、芝麻酱 2 大勺、辣椒油 1 又 1/2 大勺、麻油 1 大勺、白醋 1 小勺、盐

  棒棒鸡丝的做法 原料: 主料:鸡脯肉 200 克 辅料:迷你黄瓜 2 条、小红椒 1 个、独蒜 1/2 瓣。 调料:酱油膏 2 大勺、芝麻酱 2 大勺、辣椒油 1 又 1/2 大勺、麻油 1 大勺、白醋 1 小勺、盐 1/2 小勺、糖 1/2 小勺、冷开水 2 大勺。 做法: 1:水烧开,加入鸡脯肉煮 10 分钟左右煮熟捞出放凉。 2:黄瓜切细丝,蒜压泥,小红椒切沫。 3:鸡肉放凉后用手撕细丝。 4:将所有调味料入小碗调成味汁。 5:将黄瓜丝铺在盘底,鸡丝铺中间,淋入味汁,撒上红椒沫即可。 提示: 1、煮鸡肉的汤不要倒掉,可以用做高汤。 2、判断鸡肉熟的程度是用筷子扎一下,不太费力能扎透就表明熟了。 3、这道菜全靠后期味汁的调制,所以在淋味汁之前可以先尝一下,按照自己的 口味如果哪种味不足,可以适量加一些呢!